|
|
WITAMINA E - którą musisz brać, by odsunąć starość
Dlaczego potrzebujesz witaminy E w walce ze skutkami upływu czasu?
Jeśli do tej pory nie przyjmowałeś żadnych witamin, to zacznij to robić. Teraz bierz przynajmniej witaminę E. Żadna dieta nie zawiera jej tyle, aby osiągnąć pożądane działanie zapobiegające nowotworom, chorobom serca i podwyższające odporność organizmu. Chyba że spożywasz, ale tego typu diety należą do rzadkości, ponad 5000 kcal dziennie, a większość pożywienia stanowią
tłuszcze.
Witamina E to idealny obrońca przed starością, ten przeciwutleniacz doskonale nadaje się do walki z
wolnymi rodnikami.
|
 |
|
Gdyby zapytać najpoważniejszych uczonych, która z witamin wykazuje największą aktywność w zapobieganiu procesom starzenia, to w przeważającej większości wymienią witaminę E, znaną też pod nazwą chemiczną
alfa tokoferol.
Wokół jej właściwości od dawna krążą legendy. Najnowsze odkrycia zaś przyczyniły się do zmiany dotychczasowych poglądów wielu lekarzy, którzy sądzili, że prawidłowa dieta może dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników.
Ostatnio przeważa pogląd, że podawanie witaminy E wydaje się być niezbędne w walce
z procesami starzenia.
Jak witamina E może pomóc w walce ze
starzeniem.
Zapobiega zwężeniu tętnic Witamina E zapobiega powstawaniu
miażdżycy tętnic. W przebiegu tej choroby dochodzi do zwężania światła i twardnienia ścian tętnic, co utrudnia przepływ krwi i prowadzi do niedokrwienia tkanek. Proces ten rozpoczyna się już w młodości. W wieku średnim rozwija się coraz intensywniej, śmiertelne żniwo zaś zbiera wśród osób starszych. Powstawanie tak zwanych blaszek miażdżycowych w tętnicach związane jest z obecnością we krwi niekorzystnej frakcji
LDL cholesterolu, a właściwie jego zmienionej chemicznie frakcji. Zmiany te można porównać do procesu jełczenia masła, a dochodzi do nich pod wpływem
wolnych rodników. Tak zmienione cząsteczki cholesterolu wnikają do ściany naczynia, dając w ten sposób początek miażdżycy. Można by temu zapobiec, nie dopuszczając do utleniania (jełczenia) cholesterolu, a takie właśnie działanie ma witamina E. Żadna inna witamina nie może się z nią równać. Wnika do środka cząsteczki LDL i blokuje procesy utleniania, zapobiegając zarazem początkom wielu chorób, szczególnie choroby wieńcowej. Podając więc witaminę E, można by uniknąć wielu skutków miażdżycy.
Według badań Ishwarlala Jialali z uniwersytetu w Dallas codzienne uzupełnienie diety o 800 IU witaminy E już po 3 miesiącach zmniejsza utlenianie cholesterolu o 40 procent.
Dowiedziono, że najsilniejsze hamowanie utleniania LDL uzyskuje się po podaniu przynajmniej 400 IU w ciągu doby.
|
|
Zmniejsza ryzyko zawału serca.
Świat nauki z uwagą śledził dwa programy badawcze prowadzone przez
Uniwersytet Harvarda, które dostarczyły kolejnych dowodów potwierdzających korzystne działanie witaminy E w zapobieganiu chorobom serca.
W pierwszym z nich badano kobiety. Po przeanalizowaniu danych zebranych od osiemdziesięciu siedmiu tysięcy pielęgniarek okazało się, że wśród kobiet przyjmujących co dzień 100-250 IU witaminy E odsetek poważnych chorób serca zmniejszył się o 41 procent w porównaniu z grupą kontrolną. Zaobserwowano też 29-procentowy spadek liczby udarów mózgu i 13-procentowy spadek umieralności.
W przypadku mężczyzn również obserwowano poprawę. W grupie czterdziestu tysięcy badanych stwierdzono spadek zachorowań na choroby serca i zawałów o 37 procent u mężczyzn przyjmujących przynajmniej 100 IU witaminy E dziennie przez co najmniej 2 lata.
|
 |
|
Witamina E nie działa jednak z dnia na dzień. Badania potwierdzają, że działanie ochronne wyraźnie występuje dopiero po około 2 latach jej regularnego przyjmowania.
Autorzy badań, doktor Meir J. Stampfer i doktor Erie B. Rimm z Uniwersytetu Harvarda,
podkreślają, że wymaganych ilości witaminy E nie da się zapewnić żadną dietą. Konieczne jest jej dodatkowe podawanie w postaci preparatów uzupełniających. Przyjmowanie witaminy w dawce większej niż 250 IU dziennie nie zwiększa jej działania ochronnego na układ sercowo-naczyniowy. PYTANIE Co się stanie, jeśli nie będziesz przyjmował witaminy E?
ODPOWIEDŹ Konsekwencje mogą być dotkliwe, jeśli oczywiście wyniki badań są prawidłowe. Doktor Rimm zauważa, że ryzyko związane z niedoborem witaminy E jest porównywalne z ryzykiem związanym z paleniem tytoniu. Badania wskazują, że korzyści płynące z uzupełniania witaminy
E są większe niż te, które wynikają z obniżania
ciśnienia tętniczego krwi i poziomu cholesterolu.
|
|
„Odmładza" układ odpornościowy"
Doktor Simin Meydani z Uniwersytetu Tults, zajmująca się na
co dzień zależnością między żywieniem a odpornością organizmu, prowadziła badania nad dodatkowym
podawaniem witaminy E (w dawkach zarówno 400 i 800 IU) u osób powyżej 60 roku życia. Zaobserwowała, że dotychczas słabnący
układ odpornościowy odbudowywał się w szybkim tempie, do poziomu spotykanego u osób młodych. I choć nie wszyscy badani reagowali w podobny sposób, to jednak wzrost odporności uznała za
znaczący. Takie wskaźniki, jak zdolność rozmnażania się białych krwinek, które mogą podjąć walkę z zakażeniem, wzrosły o 10-50 procent. Wartości innych wskaźników wzrosły nawet o 80-90 procent.
Dooktor Meydani uważa, że witamina E osłania cząsteczki lipidów wchodzące w skład błony komórkowej
przed
utlenianiem przez wolne rodniki. Komórki te są praktycznie bezbronne wobec wolnych rodników.
Starsze osoby wymagają podawania wysokich dawek witaminy E, dużo wyższych niż standardowo zalecane. Witamina E również u młodych osób wpływa stymulując o na układ odpornościowy, jednak
nie w tak dużym stopniu, w jakim to się dzieje w przypadku osób starszych.
c.d WITAMINA E >
ZAMÓWIENIE
>>
|
|
|
|
|
Witamina C
